Petite Brasserie Picarde

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Nouvelles et évènements

À venir : Clairoix, MarchĂ© de NoĂ«l le

 



Un très grand marché de Noël du Compiègnois où vous serez accueillis avec un délicieux vin blanc chaud concocté par les Crinquineurs et Vendangeurs du Mont Ganelon. La grande tombola vous fera peut-être gagner les lots remis par les exposants (dont vins, champagnes et... bières locales !). Une soixantaine de stands dans la salle des fêtes pour faire vos derniers achats. Et si, pour Noël ou l'An, vous arriviez avec une jolie valisette de bières bio et locales bien goûteuses et le verre ad hoc pour les déguster ? Imaginez les visages réjouis...


Pour plus d'informations (horaires, autres événements), consultez le du site et inscrivez-vous à notre liste de diffusion !

Les Raza sont lĂ  ! ( posté le 11/12/2017 )

Illustration publicitaire Raza
Raza ? C’est toute une histoire. Au départ, une bière que j’ai brassée en février 2017 pour vider mes stocks de malts et houblons avant de passer en bio. J’ai fait table rase, tabula rasa en latin. De là à t’as bu la Raza ?, il n’y avait qu’un pas… que j’ai franchi quand il a fallu lui trouver un nom. Après une longue journée de brassage en février donc, de la nuit du matin à celle du soir, j’ai obtenu un moût très riche, avec une densité initiale incroyable (lire la suite...)

La bière de NoĂ«l est disponible ! ( posté le 13/11/2017 )

Etiquette Festus
Je l’ai appelée Festus, fête en latin pour l’occasion des fêtes de fin d’année 2017. Elle réunit les meilleures orges biologiques des Hauts de France, de fins houblons et des épices pour un plaisir gourmand. Dans votre verre vous découvrez une couleur rousse cuivrée limpide, une belle mousse dense et de fines bulles qui remontent de partout. Les arômes vous arrivent alors au nez, sur une impression de biscuit nappé de pâte de fruit. En bouche on retrouve la rondeur du malt, les agrumes et une pointe de réglisse tandis qu’une douce chaleur vous pénètre le corps.

Ingrédients : malts*, houblons*, épices*, sucre de canne* pour la refermentation en bouteille. Servir entre 12 et 14°C.
* issus de l'agriculture biologique, comme pour toutes mes bières !

MĂ©daille d'argent Ă  Dublin !

Medaille Argent Dublin 2017
La Noctimbul' a reçu la médaille d'argent au concours international de Dublin ! Ma brune récompensée en Irelande où la bière brune est reine, c'est une formidable reconnaissance ! Picards, soyez fiers et heureux, une des meilleures brunes de la Dublin Craft Beer Cup est brassée en Picardie et disponible près de chez vous !

Brassage bio !

J'aime le bioDans la recherche permanente du meilleur tout en réduisant mon impact sur l’environnement, mon cheminement personnel m’a naturellement amené à brasser des matières premières issues de l'agriculture biologique. Un organisme indépendant contrôle régulièrement ma production et vous garantit que les matières premières que j’utilise (céréales et houblons) sont non-OGM, cultivées sans aucun produit chimique de synthèse, et que mes bières sont produites dans le respect d’une filière durable. Soyez consomm’acteurs : en achetant mes bières bio vous soutiendrez l’artisanat local et œuvrerez pour le développement d’une agriculture en cohérence avec l’environnement.

Recommandé par le Petit Futé 2017 !

Plaque Petit Fute 2017La brasserie de Grandfresnoy est recommandée par le Petit Futé depuis 2016. Vous pouvez lire ici l'avis du Petit Futé sur la Petite Brasserie Picarde.

Sélection Guide Hachette des Bières !

Guide Hachette des bièresLa blonde Tentatrice et sa sœur Bronzett' au froment sont à nouveau sélectionnées dans la deuxième édition du Guide Hachette des bières, qu'on se le dise !

Recommandé par le Bottin Gourmand 2017 !

Plaque Bottin Gourmand 2016
Depuis ma 2ème place au concours "Talents Gourmands" de la région Brie-Picardie en 2015, ma brasserie a été sélectionnée chaque année comme "Etablissement recommandé" et figure ici parmi les bonnes adresses du site web du Bottin Gourmand.

SĂ©lection Gault & Millau 2017 !

Gault&Millau plaque 2017Cette année encore, la Petite Brasserie Picarde est sélectionnée par les enquêteurs de Gault&Millau parmi les Meilleurs Artisans de France ! Le 8 juillet 2015, j'ai été reçu au Quai d'Orsay en présence du ministre Laurent Fabius, de la secrétaire d'état Martine Pinville, et de Côme de Chérisey, directeur du Gault&Millau. Depuis cette cérémonie, votre brasseur est dans l'appli du guide jaune qui recense 2900 adresses d'Artisans de qualité !

Suivez votre brasseur sur Facebook !

Vous voulez voir quelques photos ou vidéos de ce que je fais ? Savoir quel événement je prépare ? Recevoir une invitation lancée pour le lendemain ? Il vous suffit de cliquer sur j'aime la page facebook de la brasserie

Le verre de la maison !

Le verre maison
Après 4 ans de brassage, il était temps de concevoir un bel écrin pour déguster au mieux les bières précieuses de la Petite Brasserie Picarde. Je suis fier de vous le présenter : sa grande taille sur son pied élancé permet de le prendre en main sans réchauffer son contenu, et sa forme en coupe légèrement refermée permet de profiter pleinement des arômes développés de mes bières de haute fermentation. Une délectation à chaque gorgée. A la brasserie vous pouvez l'acquérir seul, ou dans un coffret avec deux bouteilles, ou encore deux verres avec une bouteille !

Talents Gourmands 2014 : 2ème place !

finaliste_talents_gourmandsAprès avoir été retenu fin 2014 pour le concours national des "Talents Gourmands", organisé par le Bottin Gourmand et le Crédit Agricole, j'ai été sélectionné parmi les 3 meilleurs artisans de la région ! Le 6 février 2015, j'ai présenté mon travail et fait goûter mes bières à un jury de 12 personnes. Les résultats ont été annoncés devant un parterre de 80 invités à l'Auberge du Pont de Rethondes, et j'arrive en 2ème place des artisans de la région Brie-Picardie pour la qualité de mes produits et mon implication dans mon terroir. Je suis très heureux de contribuer à la renommée des produits picards, et si je peux continuer, c'est grâce à vous qui les appréciez ! Merci à tous !

De l'Or, Monseignor !

medailledor2014lacapelle
Cette fois, c'est une belle Médaille d'Or qui vient récompenser ma bière brune Noctimbul', crée cette année ! Cela s'est passé au Concours des Produits du Terroir 2014 à La Capelle. Je suis un brasseur heureux !

Fourquet de Bronze 2014 !

fourquet_bronze_2014 Après la 3ème place pour la Mirac' en 2012 face à 60 brasseries concurrentes, une nouvelle médaille vient récompenser mon travail au plus grand concours français de bières : le Fourquet de Bronze 2014 est attribué à la Tentatrice, parmi les 72 bières françaises concourant dans la catégorie blonde ! Soyez fiers en partageant votre bière picarde !

Encore une médaille !

Médaille de produit du terroir Ma Pinte Douce, bière blonde légère très aromatique obtenue par houblonnage à cru, a été élue parmi les trois « meilleurs produits du terroir 2012», prix décerné par le Conseil Général de l’Oise le 14 octobre 2012. Superbe récompense pour cette bière qui devient ambassadrice du terroir de l’Oise dès l’année de sa création !

Repas Ă  la brasserie

charcuteries_fromages_180x135 Pour répondre à vos demandes, nous avons mis au point un plateau de produits élaborés par des producteurs de la région proche : pain, charcuteries et fromages. Uniquement les vendredis et samedis soir. À réserver deux jours avant afin de nous permettre de faire nos achats frais.
Renseignements et réservations au 03 44 41 66 09.

Une récompense en bronze !

Fourquet de Bronze La Petite Brasserie Picarde s'invite dans la cour des très grandes en montant sur le podium des meilleures bières de France au concours national de Saint-Nicolas-de-Port, la référence pour les brasseurs. Après avoir passé avec succès les présélections où concourraient 60 bières ambrées, la « Mirac' ed St-Ansbert » s'est vu décerner un Fourquet de Bronze le samedi 18 février 2012. Une formidable récompense quatre mois seulement après l'ouverture de la brasserie.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
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